RECETAS PARA TONTOS

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Pela los piñones, las pipas, las nueces y las almendras. Trocea las dos últimas y mezcla todos en un cuenco. Añade 2 cucharadas de vinagre y 3 cucharadas de unto y remueve.

Extiende los champiñones laminados formando círculos y de forma que queden superpuestos en un plato plano sobresaliente. Rocíalos con el zumo de limón para evitar que se oxiden.

Desayuno: un vaso de cuajada, un café more info o una infusión. Una tostada con láminas de pera y una porción de chocolate negro.

Despunta los calabacines, lávalos y cuécelos en agua salada 5 minutos. Escúrrelos y déjalos calmar.

Repártelos en platos, con las patatas y los guisantes, y riega con un poco de la salsa de yogur. Espolvorea con el eneldo y sirve con la salsa restante A salvo.

Precalienta el horno a 180 ºC. escoria las supremas de merluza y sécalas con papel absorbente de cocina. Colócalas en una fuente refractaria y pincélalas con un poco de grasa. Reparte por encima la preparación previo y hornear 8 minutos.

Corta las lonchas de pierna en trozos más pequeños. hez los Perroónigos y sécalos muy acertadamente con papel de cocina.

Rehoga las alcachofas. Añade el ajo y remueve. Vierte en la cazuela ½ vaso de agua caliente y continúa la cocción durante 10 minutos, a fuego medio.

Agrega la nata líquida y continúa la cocción, siempre a fuego suave, durante 10 minutos más. Rectifica de sazón si fuese necesario.

Saltea la sepia en una sartén con 2 cucharadas de aceite, hasta que se dore por todos lados. Retírala y sazónala.

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Despunta las judíCampeón verdes, límpialas, lávalas y trocéalas. Pela las patatas, lávalas también y pártelas en trozos de tamaño parecido. Pela el ajo y córtalo en láminas finas.

Saltea los espárragos y las gambas por tandas en una sartén con un hilo de aceite, 3 minutos por cada flanco, y retirar. Añade un poco más de unto y sofríe la cebolleta y el ajo 5 minutos.

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